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Plats chauds


  • Cuisse de Lapin confite, marinée au Pineau des Charentes

    Préparation : 20 minutes

    Mettre les cuisses de lapin à mariner.
    Saler, poivrer, ajouter le pineau, le thym et le laurier écrasés.
    Laisser mariner 12 heures minimum en...

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  • Wok de Poulet et Noix de Cajou

    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 20 minutes

    Faire chauffer de l’eau dans une grande casserole.
    Emincer l’oignon et la courgette en petits morceaux et le poivron en...

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  • Rôti de Porc à la Provençale

    Préparation : 10 minutes

    Préchauffer le four à 150°C.
    Tout le secret de ce plat réside dans la cuisson douce qui conserve le bon goût de la viande et des légumes.
    ...

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  • Poêlée de Girolles

    Préparation : 20 minutes

    Laver délicatement les girolles à l’eau et couper les pieds terreux.
    Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive et faire suer les...

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  • Papillotes de saumon

    Préparation : 20 minutes

    Préchauffer le four à 200°C.
    Laver et couper les carottes en lamelles et les courgettes et tomates en dés.
    Dans du papier sulfurisé, déposer...

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    Préparation : 45 minutes

    Pour le cœur fondant de caramel beurre salé :     Voir plus

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    Préparation : 20 minutes

    Pour le bar :
    Disposer les filets de bar sur...

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  • Oeuf cocotte et copeaux de foie gras

    Préparation : 20 minutes

    Couper le foie gras en petits cubes.
    Casser un œuf...

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  • Soupe Thaï

    Préparation : 10 minutes

    Chauffer le lait de coco et l'eau.
    Mettre les...

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